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イベント・パーティーメニュー

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煮豚のレシピ | GWのおつまみに最適

GW中日ですが、気分はすっかりGWです^^。 子供たち&夫は出勤ですが、仕事はしつつも、この時期相手先の会社がお休みのことが多いので、わりとマイペースにお家作業なので、私だけGW気分というわけです(笑) とはいっても、明日は打ち合わせでお出かけなんですけども。。 さてさて、昨日は我が家「餃子」を包んで、あたかも普段の夕食をエンターテイメント「風」に気分だけ味わいました。 後半の練習も、あと1回くら […]…

2017年5月1日
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餃子パーティー | GWに家族と手軽に楽しむ

GW、いよいよ始まりましたね~~~~。 とはいえ、子供たちは明日学校、夫も会社だし、実は普通の週末と変わらないんですが、なんとなく連休気分でおります^^。 今年は、私も仕事もしたいし、3月にプチ旅行したばかりなので、静かに近場ですごすことに。 連休らしいことをなかなかできなくて、子供たちも飽きてしまうかな。。。ということで、自分の手抜きかねて、夕食は家族で餃子を作ることに。 私が種を作って、夫と子 […]…

2017年4月30日
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たけのこご飯!そぼろ入り。

今日はやっとこ、で、たけのこご飯。 小ぶりだから安いんですって\(^-^)/ ゆでやすくてちょうどよかったです。 子供受けがよいように、サッと炒めたそぼろを加えて炊きました。 やっぱりゆでたては良い香り~。 おいしかった(´- `*) さて、明日はお料理教室です。 お休みなさい。 ==================== ★お料理教室 5月、6月、現在募集中です♪ 阪下千恵のお料理教室 サウザンド […]…

2017年4月21日
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春のお持ち寄り会 | おもてなし料理

昨日は料理の仕事、ゆる~いつながりメンバーで持ち寄りランチ会をしました^^。 みんな料理のプロだから、お料理のクオリティー高い!持ち寄り会でした~~~(笑) このメンバーに自分の作ったもの持っていくの緊張するわ・・・と、ひそかにドキドキ。 でも、結局普通にいつもの定番ものを(笑) 私は、主食担当で、サンドイッチと中華おこわ持っていきました~~~! ↓スモークサーモンのサンドイッチ。 ディルを入れた […]…

2017年4月13日
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ハロウィンパーティー2016 | ご近所さんと一緒に

こんばんは。 料理研究家の阪下千恵です。 今日は娘のお友達ですごーくご近所のご家族(両方夫は不在^^;)とプチハロウィンパーティーをしました。 ごはんはざっくり作ってこんな感じ~~~。 実は、ハロウィンパーティーしよう!って具体的に決まったのが前日とかだったので、わりと一品ずつシンプル^^;。 いまどきハロウィンにはダメな感じ?ですが、デコとか少なめです。 ・おまけのゾンビスナック!(お菓子も盛り […]…

2016年10月30日
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ジャコランタン風アップルパイのレシピ | 2016ハロウィン

こんにちは。 料理研究家の阪下千恵です。 週末は家の用事がいろいろで、なんだか慌ただしく過ごしております。 次女の熱い要望で、急きょハロウィンパーティーをすることにしたので、急いで用意^^;。 ご近所のお友達家族が遊びに来てくれます♪ おやつの「ジャコランタン風 アップルパイ!」。 中にはリンゴのソテーをたっぷり詰め込んでます♪ 表面のお顔は、果物ナイフで切り抜き~。 パンプキンパイが定番ですが、 […]…

2016年10月30日
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かぼちゃとベーコンのサラダ | ハロウィン

こんばんは。 料理研究家の阪下千恵です。 今日は台風情報が気になる中、朝からひたすらレシピ案作り~、でアドレナリン全開でした ようやく、今日中にしなくちゃならないことをひとまず終えて、、、ちょっと一息。 今回珍しく、なかなか完成しなくて、締切押してしまいました。。反省。。。 毎年この時期はすごく忙しくて、ありがたいことに、「私の得意分野の季節到来」と、だけ言っておきましょう(笑)。 仕事があるのは […]…

2016年8月29日
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料理研究家のお仕事 ~2015クリスマスの準備~

【↑クリスマス用 製菓材料 飾りなど】 メリークリスマス~! 皆様、楽しいクリスマスをおすごしでしょうか 我が家は次女が昨日からスキーキャンプに行ってしまっていて、サンタをすでに信じていない小6のお姉ちゃんと、夫と3人で、ちょっぴりさみしくも静かな一日のスタートです。 ↑写真のメレンゲドールやチョコプレート、クリスマスケーキやお菓子を盛り上げてくれますよね~。 毎年いろいろな種類が、そして毎年変わ […]…

2015年12月25日
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クリスマスチキン2015 レシピ 阿波尾鶏

【クリスマスチキン ローストチキン!】 今日はクリスマスイブ 我が家のクリスマスローストチキンの作り方をご紹介します! ★材料 4人分 ・鶏もも肉骨付き 4本(切込みを入れる)※徳島産の阿波尾鶏を使いました ・塩、ブラックペッパー  適量(大さじ2/3~1程度) ・A 玉ねぎ  1個 ・A セロリ   1本 ・A にんにく  1~2片 ・A レモン   1個 ・A ローズマリー、タイムなど  適量 […]…

2015年12月24日
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