時短・冷凍・作りおきレシピ

冷凍作り置き整理 | 15分でトマトスープ×チャーハン

2017年1月28日

お昼ごはんは、冷凍作り置きしておいた、お肉×魚介の一旦整理をかねてトマトスープを作りました。

玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもは家にあったものを。
鶏肉、えび、鮭のマリネはお弁当用に作っておいた小分けのパックで残ったものを寄せ集め^^。
マカロニも、ゆでて冷凍しておいたもの、ベーコンも冷凍小分けしてあったものです。

あっというまに完成ですが、たくさんの種類の具材を入っているので味に深みが出てとてもおいしい。

チャーハンは、ほうれん草とじゃことひき肉。
じゃこも冷凍ストック品です^^。

色々整理をかねて~、のお昼でした。

さてさて、今日は土曜日ですが、娘たち二人とも学校でした。
長女の中学校は給食もあって、普通に夕方までの授業。

次女の小学校はお昼前に帰ってくるというもの。

土曜授業=学校公開、なんですが、今回は娘が

「絶対に来なくていいよ~~~~」と言うので、お言葉に甘えていくのをやめました(笑)

小学校の参観も何度か行っているし、特に心配もないしね。。。

そんなわけで、次女をお家で待ち構えて~、のお昼。

お腹を空かせて帰ってくるので、準備万端で待ち構えてましたよ^^。

誰かの帰りを待っての食事の用意って、大変なようで、結構うれいいなー、と思います。
その割に残りもの整理ですが。

娘が帰ってきて、夢中で食べている姿を見ると、何となく嬉しい気持ちになるのでした。

そんなわけで、土曜日はあっという間に終了。。。

皆様も良い週末を!

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