パン・スイーツ

【レシピ】トースターでできちゃう!バナナケーキ

2017年5月14日

今日は、オーブンがなくても作ることができる、トースターで作る、とっても簡単なバナナケーキの作り方をご紹介します^^。
焼き型も、「ホイル」で作るので、型がない方でも大丈夫。

オーブンがないと、お菓子作りはできない、、と残念に思っている方に。
後は、オーブンで作るのがちょっと面倒・・・という方に。

作る難易度は、ホットケーキを焼くのと同じくらいなんですよ~。
ご飯を作るついでに、気軽に作りたくなるケーキです。

家で作るお菓子は、「焼いている時の香り」が何より幸せで、ご馳走なのです♪

ただし、我が家で使っているトースターは、温度調節機能がついているので、各ご家庭のトースターによって、時間などは調整してみてください!

バナナケーキ、オーブンで焼くとこんな感じ↓
これは、私のお得意焼き菓子の一つなんですが、これはトースター用のラフなタイプと違って、「生クリーム」が入った、超ふんわり&しっとりの香りが抜群に良いのが特徴です。
こちらのレシピは、私の著書『決定版 お持ちよりレシピ』に載っていますので、良かったらお手に取ってみてくださいね~。

ではでは、レシピをどうぞ~~。

【トースターでできちゃう!簡単バナナケーキ・レシピ】

材料 20×14㎝×4cm(野田琺瑯の小バットにアルミホイルをそわせて形を作って、その後そっと外して型にしてます)

・バター 50g(室温に戻しておく/固い時はレンジで10秒ほど加熱)
・砂糖  40g
・卵 1個
・バナナ 1本分(フォークで荒くつぶす)
・ラム酒など洋酒  あれば小さじ1/4
・ホットケーキミックス 60g(ふるわずOK)

【作り方】 

1 バターをボウルに泡だて器で混ぜ、砂糖、卵、つぶしたバナナストック、ラム酒をよく混ぜる。
  ホットケーキミックスを加えて練らないよう混ぜる。

2 焦げないタイプのホイルで型を作り、1を流し込む。

3 トースターを170度で3分余熱して、2を入れて約15分間火が通るまで焼く。表面が焦げそうなときはホイルをかぶせる。
 竹串をさしてみて、生っぽい生地がつかなければOK。金網にとって冷まし、切り分ける。

どうぞお試しください♪

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