お知らせ

TBSラジオ「有馬隼人とらじおと山瀬まみと」にゲスト出演しました

2017年10月2日

ちょっと前になってしまいますが、9月22日(金)10時30分頃~、TBSラジオ『有馬隼人とらじおと山瀬まみと』という番組にゲストで呼んでいただきました。

「冷凍おかずの作りおき」のあれこれをしゃべってきました^^。

実はこの日の前日、山瀬まみさんが骨折、、、というニュースが流れ、この日は急きょお休み。
お会いできず残念でしたが、かわりに柴田理恵さんにお会いできました。

月~木のTBSラジオ「伊集院光とらじおと」のお料理対決コーナーでたまにレシピ提供をさせていただいており、お会いしたことはないけれど、いつも親近感を感じていた有馬さんと柴田さんにお会いできて嬉しかった!

ラジオは和やかな雰囲気で、お仕事としても本当に楽しい。

肝心の内容の、「冷凍作りおき」ですが、お肉も野菜も生のまま、しかも調味料まで入れてしまって冷凍しておくという画期的な作りおきなんです。

”調理して、冷まして、冷凍して、解凍して~”、という手間をぐっと省いて、

”切って調味料と一緒に冷凍して、解凍調理しながら完成!”というもの。

おすすめポイントとしては、「作りたて」感があるところと、作りおきの時間短縮、というところです。

『材料&調味料まとめて冷凍おかず』(日本文芸社)より発売中です。

『材料&調味料まとめて冷凍おかず』

ラジオ放送後、出版社へも多数お問い合わせをいただいたみたいで、嬉しい。
まだまだあまり知られていないこの冷凍ストック方法、ぜひぜひ皆様に試してほしいな~、と思います。

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