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レシピ【オーブンにおまかせ!タンドリーチキン】

2018年4月4日

突然ですが、皆様オーブン、使いこなしていますか^^?

家電量販店のオーブンコーナーに行くと、多機能のスチームオーブン、石窯焼き・・などなど色々な機種がおいてありますよね。
買うときは、「多機能使いこなして夕飯もおもてなしも活用しよう!」と意気込んで購入。でも、しばらくしたら、使うのは普段は電子レンジ、たまにお菓子を作る程度~、なんてこと、ありませんか?

オーブン料理って、何となく日常に使うには「ひと手間」のイメージがあるような気もしますが、活用するとやっぱりとっても便利です!

我が家では、日常の夕飯にも活用してます。

今日はタンドリーチキン。

夕方子どもの習い事のお迎えに行く前の10分で、お肉をバットに入れたヨーグルト×カレーダレに漬け込んで出かけます。
後は帰ってきたらオーブンでそのまま焼くだけ^^。
焼いている間にお風呂に入って、焼きあがりそうなところでサラダだけ作って今日の夕飯は完了(笑)

オーブンの良いところは、焼いている間手が離れるところ。
焦がしたりの失敗もなく、何よりフライパンなどで焼いた時とは違う「じゅわっと感」が得られるところでしょうか。

我が家のオーブン、そろそろ買い替えたいな~、というほど年季が入ってきましたが、それでもおいしく出来上がりました!
忙しい日の夕食に、ぜひ作ってみてくださいね。

もちろん、朝バットに漬け込んでおいて、帰ってきてからオーブンで焼くだけ!でも簡単ですよ。

【オーブンおまかせ!タンドリーチキンの作り方】

材料 4人分
・鶏もも肉   3枚
・A プレーンヨーグルト 180ml
・A カレー粉   大さじ1
・A 塩      小さじ1
・A ケチャップ   大さじ2
・A オリーブ油   大さじ1
・A ニンニクすりおろし 1片分
・A しょうがすりおろし 1片分

作り方

1、鶏もも肉は余分な脂と皮を除き、1枚を4~6等分に大きめに切る。

2、耐熱容器にAを混ぜ合わせ、1の肉を入れてもみこむ。時間があればそのまま30分以上おく。時間がない時はそのまま焼いてOK!

3、オーブンを200度に余熱し、中段で約35分間火が通るまで焼く。焼き加減はオーブンによって調節してください。

アツアツでとってもジューシー!
糖質が少ないので、糖質制限ダイエット中の人にもおすすめです。

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