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餅;もち;お正月;汁粉

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お汁粉(ぜんざい)

自家製あんこでぜんざいを作りました。 粒あんが好きなので、我が家で言うところの「お汁粉」はこれ。 お汁粉がこしあんで作ったものだと知ったのは大人になってからです(笑) ちなみに、実家のある長野での「きな粉餅(あべかわ)」と言えば、うぐいすきな粉で作ったものが定番で、きな粉が黄色いと知ったのも大人になってからでした。 おろし大根も、実家では「青首大根」という水分が少な目で甘みが強い大根がメインで、白 […]…

2019年1月6日
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