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パン・スイーツ

【レシピ】トースターでできちゃう!バナナケーキ

今日は、オーブンがなくても作ることができる、トースターで作る、とっても簡単なバナナケーキの作り方をご紹介します^^。 焼き型も、「ホイル」で作るので、型がない方でも大丈夫。 オーブンがないと、お菓子作りはできない、、と残念に思っている方に。 後は、オーブンで作るのがちょっと面倒・・・という方に。 作る難易度は、ホットケーキを焼くのと同じくらいなんですよ~。 ご飯を作るついでに、気軽に作りたくなるケ […]…

2017年5月14日
パン・スイーツ

【レシピ】まぜるだけ簡単!ラムレーズンケーキ

明日は母の日。 母の日に、今からでも間に合う、材料も少なくて簡単にできるケーキをご紹介します♪ ちょっと大人のラムレーズン風味です。 ワンボウルで混ぜていくだけなので、とっても簡単です。 私は軽量の手間や片付けも減らすために、材料を並べておいて、入れる順番にどんどん計量しながら混ぜて作ってしまいます^^。 そのくらいお手軽なのが焼き菓子のいいところですよね。 ちょっと甘めなので、甘いものが苦手な方 […]…

2017年5月13日
パン・スイーツ

【レシピ】グラノラ入りザクザククッキー。混ぜるだけ簡単

昨日は雨だったので、久しぶりにクッキーを作りました。 クッキーや焼き菓子、時々ケーキ。 お菓子作りは小学校3年生の頃から始め、今でもあの頃とかわらず、せっせとおやつに作ってます。 思い返せば、「お菓子作り」が、私のお料理への仕事の原点だったな~、と思います^^。 もう、夢中で一日中作っていた時期はいったい何年前だろう。。 今では、子供たちが「ママのクッキー」と、言って、すごく喜ぶので、時々こうして […]…

2017年5月11日
イベント・パーティーメニュー

煮豚のレシピ | GWのおつまみに最適

GW中日ですが、気分はすっかりGWです^^。 子供たち&夫は出勤ですが、仕事はしつつも、この時期相手先の会社がお休みのことが多いので、わりとマイペースにお家作業なので、私だけGW気分というわけです(笑) とはいっても、明日は打ち合わせでお出かけなんですけども。。 さてさて、昨日は我が家「餃子」を包んで、あたかも普段の夕食をエンターテイメント「風」に気分だけ味わいました。 後半の練習も、あと1回くら […]…

2017年5月1日
時短・冷凍・作りおきレシピ

だし巻き卵 のレシピ♪

今日はだし汁を取ったついでにだし巻き卵作りました^^。 たっぷりのだしを入れて、ふんわり焼きたてはやっぱりおいしい~~~。 レシピは↓ シンプルながら、ふんわりと巻けると嬉しいものの一つです。 ★だし巻き卵 レシピ★ 材料 1本分 ・卵  3個 ・だし汁  大さじ3 ・塩    小さじ1/4~1/3 ・醤油  大さじ1/2 ・酒   大さじ1 ・砂糖  小さじ2/3 ・サラダ油  少々 ① 卵~砂 […]…

2017年4月26日
園児のお弁当・小中高生大人のお弁当

今年最後のお弁当作り

娘用のお留守番弁当。 夫用のお弁当。 今日はいんげんの豚肉巻き、ハーブケチャップソテーがメインですo(^o^)o おかずは、なすとパプリカのじゃこオイスター炒め、卵焼き、ミニトマト、ブロッコリー、黒豆。 今年も公私ともにたくさんお弁当作りましたが、たぶん作り納めです(*^-^) お弁当の数だけ思いがあ日ますよね。 お弁当作って今年も頑張った皆様、お互いお疲れ様~。 さて、私はこれから大学時代の友人 […]…

2016年12月29日
園児のお弁当・小中高生大人のお弁当

年末のお弁当 | 大人と子供の作り分け

今日のお弁当は、次女のスキーキャンプ+夫の仕事弁当ということで、大人と子供兼用です^^。 ・鶏のつくね(てりやき味) ・鮭のつけ焼き(夫のみ) ・マカロニ&ウィンナーグラタン ・ブロッコリー&ミニトマト ・卵焼き ・次女のみキウイ スキー用お弁当は食べやすさ重視。 おにぎりは一個ずつラップに包みました~。 果物のキウイも、汁もれや味移りをふさぐためにラップで包んでます。 マカロニグラタン、写真は見 […]…

2016年12月28日
園児のお弁当・小中高生大人のお弁当

夫のランチ弁当 2日分ご紹介

まだまだ年末仕事の夫へ、心を込めてお弁当。 今日はとんかつ弁当! ツナいりオムレツ、ほうれん草のおかか合え、ミトマトと中身はシンプル( ・∇・) 豚カツで勝負です! ↓は昨日のもの。 ぶりの漬け焼き、豚となすの甘味噌炒めがメイン。 卵焼きはキャロットラペ入りです 今年は30日まで仕事だそうで、あと2日間お弁当です。 お弁当は、お昼が楽しみになるように、いろいろな味があって、しかも美味しくて満足する […]…

2016年12月27日
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