ホットケーキミックスを使ってドーナツを作りました。
一番簡単で、材料も少なくて、シンプルなドーナツです。
あっという間にできて、それでいて揚げたてのドーナッツは格別！
材料は、ホットケーキミックス、卵、バター、揚げ油、粉砂糖だけ。
揚げ物は面倒だな・・と、思わず、焼きドーナツにはないおいしさがありますので、ぜひ作ってみてくださいね＾＾。
【ホットケーキミックスで作るシンプルドーナツ・レシピ】
材料 ４～６個分
・ホットケーキミックス １５０ｇ
・卵 １個
・バター ２０ｇ
・揚げ油 適量
・粉砂糖、お好みでシナモンシュガー、きなこなど 適量
作り方
１、バターは耐熱ボウルに入れて３０～４０秒電子レンジにかけて溶かす。
２、１に卵を割りいれ手早く混ぜる。
３、２にホットケーキミックスを加え、ゴムベラでこねすぎないようにひとまとめに混ぜる。
４、３をラップに載せて挟み、１㎝程度の厚さにする。（ラップではさんで押せば、麺棒で伸ばさなくてもOK）
５、薄力粉をドーナツ型につけて、４の生地をぬく。中央の丸い部分もそのままミニドーナツに。
４、１７０度に熱した油で、５を両面静かに１～２分揚げる。油をしっかりと切り、粉砂糖をまぶす。
＊お好みで、きな粉と粉砂糖を半々にしてまぶしてもおいしいです。
＊写真のミニドーナッツはきな粉味にしています。
揚げ物をしている時は危ないので、必ず油の前から離れないようにしましょう。
ながら作業は厳禁ですよ～。
そして、お子様でも作れる手軽なドーナツですが、揚げる時は大人がやってくださいね＾＾。
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