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並べるだけ!ドイツ式夕食【 カルテスエッセン】は爆速料理より最強 (1)

料理研究家の阪下千恵です。 皆様、「カルテスエッセン」という言葉をご存じですか? 簡単にまとめると、 カルテスエッセン=ドイツ式の冷たい夕食 という意味です。 日本では、夕食が一番ボリュームある温かい料理を食べることが多いですが、ドイツでは昼にボリュームのある温かい食事をとり、夜は加熱調理をせず、「パン、チーズ、ハム、時にサラダやフルーツ」などを並べるだけで簡単に夕食をとることが多いとのこと。(も […]…

2021年3月1日