今日はやっとこ、で、たけのこご飯。 小ぶりだから安いんですって＼(^-^)／ ゆでやすくてちょうどよかったです。 子供受けがよいように、サッと炒めたそぼろを加えて炊きました。 やっぱりゆでたては良い香り～。 おいしかった(´- `*) さて、明日はお料理教室です。 お休みなさい。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★お料理教室 ５月、６月、現在募集中です♪ 阪下千恵のお料理教室 サウザンド […]…
昨日は料理の仕事、ゆる～いつながりメンバーで持ち寄りランチ会をしました＾＾。 みんな料理のプロだから、お料理のクオリティー高い！持ち寄り会でした～～～（笑） このメンバーに自分の作ったもの持っていくの緊張するわ・・・と、ひそかにドキドキ。 でも、結局普通にいつもの定番ものを（笑） 私は、主食担当で、サンドイッチと中華おこわ持っていきました～～～！ ↓スモークサーモンのサンドイッチ。 ディルを入れた […]…
こんばんは。 料理研究家の阪下千恵です。 今日は娘のお友達ですごーくご近所のご家族（両方夫は不在＾＾；）とプチハロウィンパーティーをしました。 ごはんはざっくり作ってこんな感じ～～～。 実は、ハロウィンパーティーしよう！って具体的に決まったのが前日とかだったので、わりと一品ずつシンプル＾＾；。 いまどきハロウィンにはダメな感じ？ですが、デコとか少なめです。 ・おまけのゾンビスナック！(お菓子も盛り […]…
こんにちは。 料理研究家の阪下千恵です。 週末は家の用事がいろいろで、なんだか慌ただしく過ごしております。 次女の熱い要望で、急きょハロウィンパーティーをすることにしたので、急いで用意＾＾；。 ご近所のお友達家族が遊びに来てくれます♪ おやつの「ジャコランタン風 アップルパイ！」。 中にはリンゴのソテーをたっぷり詰め込んでます♪ 表面のお顔は、果物ナイフで切り抜き～。 パンプキンパイが定番ですが、 […]…
こんばんは。 料理研究家の阪下千恵です。 今日は台風情報が気になる中、朝からひたすらレシピ案作り～、でアドレナリン全開でした ようやく、今日中にしなくちゃならないことをひとまず終えて、、、ちょっと一息。 今回珍しく、なかなか完成しなくて、締切押してしまいました。。反省。。。 毎年この時期はすごく忙しくて、ありがたいことに、「私の得意分野の季節到来」と、だけ言っておきましょう（笑）。 仕事があるのは […]…
【↑クリスマス用 製菓材料 飾りなど】 メリークリスマス～！ 皆様、楽しいクリスマスをおすごしでしょうか 我が家は次女が昨日からスキーキャンプに行ってしまっていて、サンタをすでに信じていない小６のお姉ちゃんと、夫と３人で、ちょっぴりさみしくも静かな一日のスタートです。 ↑写真のメレンゲドールやチョコプレート、クリスマスケーキやお菓子を盛り上げてくれますよね～。 毎年いろいろな種類が、そして毎年変わ […]…
【クリスマスチキン ローストチキン！】 今日はクリスマスイブ 我が家のクリスマスローストチキンの作り方をご紹介します！ ★材料 4人分 ・鶏もも肉骨付き 4本（切込みを入れる）※徳島産の阿波尾鶏を使いました ・塩、ブラックペッパー 適量（大さじ２／３～１程度） ・Ａ 玉ねぎ 1個 ・Ａ セロリ 1本 ・Ａ にんにく １～2片 ・Ａ レモン 1個 ・Ａ ローズマリー、タイムなど 適量 […]…